• kraj: wina włoskie
• region: piemont
• szczep: barbera
• rodzaj: wina czerwone, czerwone wytrawne
• producent: il falchetto
• leżakowanie: 6 miesięcy beczka dębowa
• smakuje z: aperitif, wino do przystawek, wino do serów
• temperatura podania: 16-18 stopni

Wino włoskie z regionu Piemont ,ze szczepu winogron Barbera, czerwone wytrawne leżakowane przez 6 miesięcy w beczce. Podawać samodzielnie lub jako dodatek do przystawek i serów.

• kraj: wina włoskie
• region: piemont
• szczep: chardonnay
• rodzaj: wina białe, wina białe wytrawne
• producent: il falchetto
• leżakowanie: 2 miesiące beczka stalowa
• smakuje z: wino do ryb, aperitif
• temperatura podania: 8-10 stopni

Włoskie wino z Piemontu ,ze szczepu winogron Chardonnay. Białe wytrawne leżakowane w beczce metalowej przez 4 miesiące. Doskonałe pasuję do ryb, ale również jako aperitif. 

• kraj: hiszpania
• region: navarra
• szczep: viura, malvasia
• producent: bodegas orvalaiz
• rodzaj: wina białe, wina białe wytrawne
• smakuje z: aperitif, wino do ryb, wino do owoców morza
• temperatura podania: 8-10 stopni

Młode wytrawne białe wino hiszpańskie z Navarry ,ze szczepów winogron Viura i Malvasia. Wino otrzymało 83 punkty  od Guia Penina oraz 5 gwiazdek za relacje ceny do jakości. Podawać jako aperitif oraz do ryb i owoców morza.

• kraj: wina włoskie
• region: veneto
• szczep: różne
• rodzaj: wino różowe wytrawne
• smakuje z: aperitif
• temperatura podania: 6-8 stopni

Wino włoskie różowe. Wyprodukowane w winnicy znajdującej się we wschodniej części jeziora Garda, metodą klasycznej produkcji wina w mieście Cavaion Veronese. Na podłożu morenowym, cienkim, wapiennym i piaszczystym ze żwirem. Na bazie szczpów 35% Corvina, Rondinelli 45%, Molinara 20%. Inne rodzime winnice są również wykorzystywane w celu uzupełnienia. Czas zbiorów połowa września, wydajność 110 kwintali z hektara. W procesie produkcji winogrona podlegają wytłoczeniu i usunięciu łodyg. Fermentacji przebiega pod ściśle kontrolowana temperaturą 22 ° do 28 ° i trwa około dziesięciu dni Następnie wino podlega dekantacji. Bardolino dobrze współgra z lekkimi posiłkami, doskonałe do przystawek, białego mięsa, dania na bazie ryb z grilla.

• kraj: wina włoskie
• region: piemont
• producent: giacomo vico
• szczep: brachetto del roero
• smakuje: wino deserowe, wino do owoców, aperitif
• rodzaj: wina czerwone, czerwone słodkie
• temeperatura podania: 10 stopni

Wino włoskie czerwone wytrawne. Bribet Giacomo Vico czerwone wino stołowe wyprodukowane na bazie szczepu Brachetto del Roero 100%. Nazwa Birbet została wprowadzona, gdy region Roero został wyłączony z regionu Brachetto Piemonte. Specyficzny mikroklimat Roero jest idealny do produkcji win wysokiej jakości. Opady wwystępują poniżej średniej krajowej, a lato co roku jest gorące. Większe opady deszczu występują na wiosnę, lecz nie ma to wpływu na jaość winogron. Podczas procesu produkcji winogrona są rozdrabniane i poddawane maceracji na zimno. Długi kontakt skórek z miaszem powoduje iż kolor wina jest ciemny ale jednocześnie wyrazisty. Następnie oddzielone zostają pestki i natępuje okresie składowania w chłodni, po uzyskaniu zawartości alkoholu 5,5-6% obj. wino poddawane jest zasadniczej fermentacji. Wino jest następnie poddane stabilizacji i filtrowania przed butelkowaniem. Kolor blado rubinowo-czerwony z tendencją do granatu, o intensywnym aromatycznym bukiecie przypominającym róże, truskawki i inne rodzaje owoców czerwonych. Bardzo gładki i miękki smak, przyjemny i dobrze wyważony.

• kraj: hiszpania
• region: ribera del duero
• szczep: tempranillo , albillo
• producent: bodegas de arrocal
• rodzaj: czerwone wytrawne
• leżakowanie: 6 miesięcy beczka dębowa
• smakuje z: aperitif
• temperatura podania: 6 stopni
• rekomendacje: 6000 butelek

Wino hiszpańskie różowe. Wyprodukowane w lokalnej winnicy Arrocal założoną w 2004 r. Całkowita produkcja roczna wynosi 120.00 tyś. butelek to zaświadcza o tej winiarni że nadrzędnym celem jest jakość produkcji. Areał winnicy wynosi 15 Ha i uprawiane są od wielu pokoleń. Cały proces tworzenia wina przebiega ręcznie, bez użycia maszyn.

Jasnoróżowa barwa. Wyczuwalny posmak owoców międzyinnymi czerwonej porzeczki, truskawki, pomarańczy i kiwi. Smak przeplata się z aromatem piżmu i kwiatów. Smak wyraźnie owocowy składający z czerwonych owoców, kwiatów i pomarańczy. Finisz żywy z aromatami anyżku i konfitur.

Nagrody:
Peñin Wine Guide: 83 punkty (very good)

• kraj: kraj: wina włoskie
• region: piemont
• szczep: favorita
• rodzaj: wina białe, wina białe wytrawne
• producent: giacomo vico
• smakuje z: aperitif, wino do ryb, wino do mięsa, wino do surowego mięsa, wino do przystawek
• temperatura podania: 10-12 stopni

Wino włoskie białe wytrawne. Mikroklimat w regionie Roero jest idealny do produkcji win wysokiej jakości. Opady występują poniżej średniej krajowej, a niemal każde lato jest gorące z dużą ilością dni słonecznych. Większość deszczów pada na wiosnę i nie ma wpływu na jakość winogron.

Po zbiorze winogrona są prasowane a sok jest transportowany do zbiorników. Fermentacja przebiega Jasne, musi następnie zaszczepione wybranych drożdży i fermentacji rozpoczyna się w kontrolowanej temperaturze 18 ° C. Po zakończeniu fermentacji wino jest czyszczone i stabilizowane po czym jest gotowe gotowe do butelkowania w pierwszych miesiącach nowego roku.

Kolor lekko żółty z zielonkowatymi refleksami, delikatne i bardzo aromatyczne. Lekko gorzkie.

Polecany do potraw z ryb, mięsa surowego. Doskonałe jako aperitif.

• kraj: wina włoskie
• region: friuli
• szczep: chardonnay
• rodzaj: wina białe, wina białe wytrawne
• producent: cabert
• smakuje z: aperitif, wino do przystawek, wino do ryb
• temperatura podania: 12 stopni

Chardonnay doskonale nadaje się do przygotowania wyjątkowych win musujących. Kolor wina jest jasno-żółty, bukiet świeży chleb i jabłko, które delikatnie mieszają się z akcentem miodu i kwiatów akacji. Doskonałe jako aperitif oraz do przekąsek i dań rybnych. Odkorkować krótko przed podaniem.